なかじ｜新刊【発酵を考えるヒント】
@nakaji_minami
📙新著【発酵を考えるヒント】
・8月23日(日)…東京｜夏休み×天塩スタジオにて親子向け麹づくり体験ws募集開始
著書『麹づくりと発酵しごと』『麹本』
麹の学校運営｜元蔵人｜YT→ ｜Podcst→ ｜メルマガやってます↓
Joined September 2015
5.1K Following 3.9K Followers
本日、渋谷ヒカリエ『木桶による発酵文化サミット』。トーク5登壇です！。滋賀県の水谷醤油さんと
