7月25日は #かき氷の日🍧# #本間節子# さんの「桃と白ワインのソルベ」レシピ🍑 🔗 ・桃、白ワイン、砂糖をレンジで加熱 ・皮をむいてピューレ状にする ・冷凍庫で冷やし固める（途中で1回混ぜる） 白ワインのすっきりした風味が夏にぴったり♪ 詳しい分量は記事をチェック✨

8月30日（日）、ワインブロガーのヒマワインさん（@hima_wine）、ワインマーケットパーティー沼田店長（@yukigalardiwine）と3人で、池袋でワイン会をやります。 3人がそれぞれの立場と興味関心から選んだワインを、一人あたり6杯くらい、たぶんもう少し。 Eva Fricke Riesling (Rheingau) 私がドイツで醸造責任者を務めた、最後のヴィンテージです。今年になって日本への輸入が始まり国内でも買えるようになりましたが、残りは少ないと聞いています。造った本人が注ぎながら、あの年の畑がどうで、何を狙ってこの味にしたのかを話す。そういう飲み方ができる機会は、もうそう作れないと思います。 秋保ワイナリー Sauvignon Blanc｜クロージャー違い3種 中身は同じワイン。栓だけを変えて詰めたものを、並べて飲みます。詰めてから1年半、そろそろ差が出てくる頃です。 前回開けたのは1年ほど前で、そこからさらに半年、3本がそれぞれどう変化しているかは造った私にも分かりません。この状態のものを開けるのは、当日が最初です。 栓の違いはふつう「熟成の進み方が変わる」という話で片づきますが、私が今あらためて見ているのはそこではありません。気候の変わり方を前にすると、栓に何をさせるかという問いは別の意味を持ちはじめます。とはいえ、その話は聞き流してもらってかまいません。3つ並べて飲んで、どれが自分の好みかを見つけてもらえれば十分です。銘柄でも産地でもなく、栓で好みを選ぶ。そんな経験はまずできません。 条件を揃えて栓だけを比べる。ワイナリーでも、本気でやろうとすればそう簡単には組めない試みです。 ワインマーケットパーティー沼田店長セレクト 都内最大級の品揃えを誇る恵比寿のワインショップ、その店長が、店の在庫全部を前にしてこの日のために選ぶワインです。日々あれだけの本数を売り、飲んできた人間の選択が、そのままグラスに出てきます。ヒマワインさんの連載「ソムリエ店長が教えるちょっとマニアックな基本」を読んでいる方なら、あの選球眼がその場で発揮されると思ってください。ここは理屈抜きで、全員で楽しく飲みます。 これに加えて、ヒマワインさんが気まぐれで何か持ち込むかも？ 勉強会にはしません。ヒマワインさんと2人でやっているYouTubeを、その場で飲みながらやるような時間だと思ってください。あのチャンネルでもやっているとおり、分からないところは聞いてもらえれば答えます。詳しい人は詳しいなりに、そうでない人はそうでないなりに楽しめる会にします。目の前のグラスについて何でも聞ける相手が、その日は3人います。 日時：2026年8月30日（日）15:30-18:30 場所：池袋 参加費：¥10,000（軽食つき） 席数に限りがあります。お早めにどうぞ。

#辰巳琢郎の葡萄酒浪漫# 余市など北海道でのロケ4日間楽しかった。。日本ワインの歴史、魅力を、辰巳さん、ひぐち君さんにたっっぷり教えて頂ける贅沢で学びの多い時間でした！！ 私にとっての初ワイナリー、日本ワインは余市🍷✨ お酒を嗜むお仕事も初解禁なので放送ぜひ見てね🥹11月.12月放送です🍷

#辰巳琢郎の葡萄酒浪漫# BSテレ東　 本日　23:00〜放送です🍷🍇！ 日本ワイン　北海道ロケ最終回です！ ワイン初心者の私が日本ワインのことをたくさん学んだ今回の旅、最後まで見届けて頂けると嬉しいです☺️！ ぜひご覧ください✨

BSテレ東　#辰巳琢郎の葡萄酒浪漫# 🍷 11/12 (日)夜11時放送です！ 北海道の余市に行ってきました✨ 初めての日本ワイン。 ワイナリーや葡萄畑など色んな初体験させて頂き、辰巳琢郎さん、ひぐちさんにワインについて教えて頂きました！ ぜひ見てください！☺️🍷✨