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北海道文化放送「Actually MARKET 知られざる食の世界」
月で魚と野菜を作る！人間の排泄物まで循環させる月面基地構想
#TVer# #ActuallyMARKET# #知られざる食の世界#
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歯石が明かす江戸時代の食生活。大阪の庶民のは高級魚や獣肉を食べていた
江戸時代の大阪に暮らしていた庶民は、普段どんなものを食べていたのだろうか。遺跡から発掘された人骨に残る歯石を最新技術で分析することで…
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北海道文化放送「Actually MARKET 知られざる食の世界」
魚のフンで野菜が育つ！？食の研究所が始めた「小さな地球」アクアポニクスとは
#TVer# #ActuallyMARKET# #知られざる食の世界#
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メモ用で重宝する簡体字
食 → 饣
馬 → 马
鳥 → 鸟
魚 → 鱼
風 → 风
見 → 见
電 → 电
書 → 书
東 → 东
頭 → 头
時 → 时
門 → 门
奈良公園のシカ、池を埋め尽くすアオウキクサを爆食！→「ほぼ無限の食料源」も魚は酸欠死の危機…
※とにかく喋りまくっているのでラジオの気分でご覧ください。
ちゃんこ長の東浪と、巨大魚の解体が得意な料理上手な東照山の２人が新メニュー開発の勉強にイタリアンレストランで爆食。ワインを片手に部屋の未来を真剣に語りました。
#玉ノ井部屋# #東浪#
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オーストラリア・ケアンズの遊歩道にあるパブリックアートです。
背中がぐっと盛り上がったシルエットは、地元で親しまれる「バラマンディ」🐟
釣りや食文化でも親しまれる魚が、海辺の景観デザインとして置かれているところに、この街と海との近さが表れているようです。
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『5月のお昼ごはん🍚』
職場めし、季節のメモリアルです！
今回19食の内訳は🐓鶏6🐬魚7🐷豚4🍛他2
🎊魚さんチームの優勝🥳
個人最優秀賞は
🏆赤魚の衣揚げ（1枚目）🍤
今回、盛り付けの美しさを評価しました。
420円の社員食堂でも、まれに見事な調和を見ることがあります❤️高級料亭に負けてない😆
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左は煮付け、右はお刺身。
実はこの2品、どちらも小笠原に根づく食文化の中で受け継がれてきた食材を使った料理です。
魚ではありませんが、海とともに暮らしてきた地域ならではの一皿。
何の料理か分かりますか？
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