80C［ハオチー］中華料理がわかるWEBメディア
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＞アニメではジャンが1人で作り上げたことになっていたが、実際は2人の料理人が呼吸を合わせて仕上げた、なんとも贅沢なおこげ料理だったのだ。
アニメ『鉄鍋のジャン！』料理再現の舞台裏［中編］
［第6話］赤坂四川飯店－息ピッタリ！2人でキメたおこげ料理「太極鍋巴」
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