PREM🇯🇵🇳🇬
@ChosenPrem
STUDENT RADIOGRAPHER | WEB 3 ENTHUSIAST | ANIME LOVER | JAPANESE CULTURE 平穏の瞬間
参加 June 2024
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日本🇯🇵の人はこの美味しい名物料理を知らないと思う。
これはイエローテイルアンドシェーブドネクタリンクルードって言うんだ。
新鮮な生のイエローテイルにスライスしたネクタリンを合わせて、オリーブオイルとチャイブでドレッシングしてる。仕上げにカリカリのフレーク塩で食感を出して味付けしてる。
クルードは、生のシーフードを油、柑橘類、調味料でドレッシングする調理法で、刺身やカルパッチョと比較されることが多いけど、特定のドレッシングとガーニッシュで区別されるんだ。
試してみたい？
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