でぶちゃんRAMEN・甲斐康太
@DevchanRamen
発酵ラーメンの「NO.1 CREATOR」天城黒豚の常備店！豚骨のご相談はDMで！国内外のワークショップ実績あり〈オファー承ります)千代作を継承し不定期提供中／国内最高値の博多ラーメンで屋台コンセプトな飲める店。特技:人の顔覚えれない
※当店の店名に敬称付けないでください
参加 September 2014
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月見辣油豚骨ラーメン「剡月」(えんげつ)
天城黒豚の背脂と自家製辣油
少し甘くしたカエシで仕上げたラーメンに
天城黒豚のチャーシューと田中農場の宝玉卵黄
剡月に崩玉(宝玉)ときたら
ブリーチ好きは必食ですな。
宝玉卵黄は濃厚なのでレンゲですくって
麺をディップしたりチャーシューをディップしてください。
スープに溶かすと居なくなります。
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