わきげそるじゃー
@Higgy_rock
肉を焼いてお酒を飲む人。
本場のアメリカ人に教わりながら
WeberのケトルでアメリカンBBQを研究中。
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アメリカのレシピでチーズやバターを使わない(もしくは違うもので代用可能)な肉料理、海鮮料理のレシピがあれば知りたいな
自分の名前もこっそりあのメンションリストに入れておけば良かったーーー！
BBQ無料案内所になってる！
この辺の動きっていつものことなんだよね。
どの界隈でもそうだけど、本物は黙々とやってる。
俺の今週末に期待しててくれ！！！
オタク垢だけど自分への鼓舞のつもりで呟きます。
人生３度目の震度7。熊本で最も酷い地域に住んでます。
10年前の地震より遥かに酷い状況です。
電気水ガス全て不通。
近所には倒壊した家が沢山あり、道路は隆起して通れないところも多いです。
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アメリカのピーマンの肉詰め。（ちょっとアレンジ）
1.ひき肉と玉ねぎを塩コショウで炒める。切り取ったパプリカの切れ端も入れると彩りアップ。
2.ピーマンに詰める。今回はクリームチーズとチェダーを混ぜてみた。
3.オーブン180℃で30〜40分
溢れる肉汁爆弾の出来上がり！
旬の今、ぜひ！
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私の週末を飾るのはやはりこの料理！
@DadsSeasonings のウマミとショウグンrubをミックス。
もう少しでrubが届くはず。
火器（揚げ物）使用時は消火バケツを側に置いておくこと。
また、暑熱作業時（揚げ物）は水分補給を小まめに行うこと。
今日の晩御飯
豚ヒレのロースト
エビのセビーチェ
コーンブレッド（焦げた）
切り方がガタガタなのは見逃して🙏
エビのセビーチェ（アボカド忘れた）
@TXzachTX 良いもの教えてくれてありがとう！
ライムがいい感じ！
不思議だよなぁ、やっぱ手で絞るのが1番なんだよなぁ。
ライムジュースじゃこの味出せないんだよなぁ。
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