朝日新聞 キッチン
@asahi_taberu
朝日新聞の食・料理のアカウントです。
過去１万件以上のレシピを検索できる「料理メモ」のほか、朝日新聞デジタルに掲載している、食のニュースを紹介しています。
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（料理メモ）鶏のしょうゆ蒸し：朝日新聞
今週は、電子レンジだけで調理できるおかずを過去の紙面から紹介しています。
＃朝日新聞料理メモ ＃鶏モモ肉１枚
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（料理メモ）コーンコールスロー：朝日新聞
トウモロコシは生をレンジ加熱して使います。
今週は、電子レンジだけで調理できるおかずを過去の紙面から紹介します。
＃朝日新聞料理メモ ＃トウモロコシ
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青柳総本家 ゲーム・アニメとコラボ「挑戦しなければ生き残れない」：朝日新聞
「アニメやゲームは日本を代表する文化。ういろうという名古屋の食文化と、現代の知的財産、文化を結びつけることは『むしろやるべきこと』だと考えました」
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（料理メモ）フライドオクラ：朝日新聞
オクラはしばしば板ずりして表面を滑らかにしますが、今回はしっかり衣をまとわせるために、板ずりはしません。揚げると産毛は気になりません。
＃朝日新聞料理メモ ＃本田よう一先生 ＃オクラ
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（料理メモ）ナスのかば焼き丼：朝日新聞
１人前のレシピです。お好みで粉サンショウをかけてどうぞ。
＃朝日新聞料理メモ ＃本田よう一先生 ＃ナス
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夏のお弁当、食中毒から守りたい 危険温度帯を避けキープするには?：朝日新聞
「カンピロバクターはほとんどの鶏肉にいると考えたほうがいい。死滅させるには、中までしっかり加熱することが大事」
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