大西哲也
@bbq0024
総合料理家・食のクリエイティブディレクター・進化調理学研究。世界中の“おいしい”を解析して言語化する。大西哲也のYouTube料理大学／COCOCOROチャンネル／奇跡のまな板・包丁＠通販の虎／日本シュラスコ協会🥩／出張料理／クラファンコンサル／執筆／飲食店・調理器具の開発・監修・アドバイス。ご相談はDM📩
参加 September 2009
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カリガリマキオカリーさん、トマトの旨味を最大限に発揮した、めちゃくちゃ滑らかなカレーで美味しかったです！
カリガリさんって秋葉原が本店のお店なんですね。フランチャイズとかでいろんなところに出していて、カリガリマキオカリーさんはその系譜のカレー屋さんなんだ。
かなりいろんな種類も日頃出されているみたいで、結構自由度高く作らせてもらえる感じなのかな。
いや、でもこのカレーは本当にトマトの酸味と旨味だけじゃなくて、甘みや香りまでしっかり生かされていて、他のアレンジとかもいろんな可能性を感じるカレーだったな。
オペレーションもめちゃくちゃ効率的で、めちゃめちゃ米に合う、本当に美味しいカレーでした。
サイドメニューも豊富でトマトゼリーがおすすめとのことなので、ぜひとも試していただきたいです。
#東京カレー万博#
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