井手隊長（ラーメンライター／ミュージシャン）
@idetaicho
ラーメンライター／ミュージシャン／株式会社フライヤー広報執行役員／flier公式チャンネル総合プロデューサー／「ビジネス書グランプリ」事務局長。東洋経済オンライン、Yahooなど9本の連載で年間100本以上執筆。町中華、コンビニ麺、カップ麺の取材も多数。『ラーメンビジネス』発売中！ 早実中→早実高→早大一文。
参加 December 2010
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海老丸スタイル担々麺。オマール海老の濃厚スープに胡麻ペーストや辛味を合わせた一杯。オリジナリティ溢れるバランス。自家製海老ラー油が抜群に合う。
リゾットで締めて完璧！
【神保町】ebimaru ramen（海老丸らーめん） : 隊長日誌
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