井手隊長（ラーメンライター／ミュージシャン）
@idetaicho
ラーメンライター／ミュージシャン／株式会社フライヤー広報執行役員／flier公式チャンネル総合プロデューサー／「ビジネス書グランプリ」事務局長。東洋経済オンライン、Yahooなど9本の連載で年間100本以上執筆。町中華、コンビニ麺、カップ麺の取材も多数。『ラーメンビジネス』発売中！ 早実中→早実高→早大一文。
参加 December 2010
2.1K フォロー中 9.2K ファン
2025年11月オープン。元住吉にあった「徳島NOODLEぱどる」が移転。
生姜しょう油ラーメン（手もみ麺）。ビターめの醤油にほんのり生姜がきいたスタイル。油感も強めで香ばしさと共にパンチを作っている。見た目以上にパンチがあって食べ応えあり。
【自由が丘】NOODLEパドル
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