井手隊長（ラーメンライター／ミュージシャン）
@idetaicho
ラーメンライター／ミュージシャン／株式会社フライヤー広報執行役員／flier公式チャンネル総合プロデューサー／「ビジネス書グランプリ」事務局長。東洋経済オンライン、Yahooなど9本の連載で年間100本以上執筆。町中華、コンビニ麺、カップ麺の取材も多数。『ラーメンビジネス』発売中！ 早実中→早実高→早大一文。
参加 December 2010
2.1K フォロー中 9.2K ファン
11/1移転オープン。「武蔵家」出身。
ほうれん草チャーシューメン 並。ライス無料。スープは豚骨のマイルド感しっかりの、醤油が立ちすぎないオトナなチューニング。しょっぱすぎず、めちゃくちゃ旨い！ チャーシューも◯。
【経堂】横浜らーめん ひじり家 : 隊長日誌
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