CoCo美漢方 田中 友也です。
@mococo321
CoCo美漢方(びかんぽう)は漢方相談薬局。 鍼灸師で国際中医専門員で国際薬膳管理師の田中友也がマイペースにつぶやいてます。 著書: お仕事のご依頼:
参加 July 2011
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【モロヘイヤのガーッと】
材料
モロヘイヤ1束、豚バラ薄切り肉200g、湯カップ4、塩小さじ1/2、白炒りごま少量、醤油適量
作り方
①モロヘイヤは葉っぱのみ使い、ザクッと切る。豚肉は2㌢幅に切る。
②鍋に分量の湯を沸かし、塩を入れ、豚肉をほぐしながら入れる。
③肉に火が通ったら、モロヘイヤを加え、箸で大きく混ぜてガーッとゆがく。
④モロヘイヤの色がピカッと緑色に変わったらザルに取る。
⑤器に持って、白ごまをふり、醤油を回しかけたら完成！
モロヘイヤも豚肉もビタミンが豊富なので、夏場の疲労回復にぴったりですよ！
簡単に出来ますよ✳︎
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