なかしましほ
@nakashimarecipe
料理家／foodmood／まずやってみる／たのしくつくる／それは失敗ではありません
参加 May 2012
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かんたんケチャップ
1.完熟トマトを好きなだけ縦に２つ割りして、皮を上におろし金でやさしくすりおろす。
2.ざるで鍋に濾し、たまねぎ&にんにくのすりおろし少々、ローリエを加えて中火にかける。
3.アクを引き、時々混ぜてトロみがついたら、味をみて塩、砂糖、酢を加え、もう少し煮詰める。
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