イムラアヤ🇪🇸は42歳
@restplaylearn
経営者やフリーランス、GAFAでの業務委託など様々な働き方を経験した後、42歳でスペインへ移りマイクロリタイアを実践中です。
ミドルライフの燃え尽きから回復し、『休む・遊ぶ・学ぶ』を軸に第二の人生を再設計するリアルを発信。離婚・再婚経験あり。大学院在学中。中高年あるあるネタ多め。老若男女問わず気軽に絡んでね🏝️
参加 June 2026
347 フォロー中 618 ファン
本場のスペインバルの味、実は自宅で簡単に再現できちゃうって知ってた？
スペイン・バレンシア州に夫婦で移住した私たちがバルで毎回頼んでる、じゃがいも（パタタス）のおつまみを紹介するよ！
スペインの人たちは、これでビールやワインを飲むのが大好きなの。
1枚目：パタタス・ブラバス（Patatas bravas）
2枚目：フエボス・ロトス（Huevos rotos）
1枚目のパタタス・ブラバスは「辛いソースのかかった素揚げポテト」。自宅で作るなら、ケチャップ＆マヨネーズにタバスコでそれっぽい味のブラバス・ソースが作れるよ！パプリカパウダーなんかがあれば入れてみるとなお良し。
2枚目のフエボス・ロトスはもっと簡単！素揚げポテトの上に半熟の目玉焼きと生ハムを載せるだけ。目玉焼きを崩した時に、トロ～ッと黄身がポテトにかかるように、半熟具合にだけはこだわってみて！お好みで塩コショウも忘れずにね。
ポテトを揚げる時はオリーブオイルだと、より本場の味に近くなるよ。どちらも地元っ子たちに愛されるソウルフード。ぜひお試しあれ！
もっと見る
