甘味ゆい ・安納芋 煮あずきトッピング ふわふわのミルクベースの氷に、安納芋を贅沢に使った濃密なシロップをたっぷりと合わせ、オレンジマーマレードを添えた一杯。 まず驚かされるのが、安納芋シロップの濃厚な美味しさ😍 ひと口頬張れば、安納芋ならではの蜜を思わせる濃密な甘みと、さつまいも特有の芳醇な香りが口いっぱいに広がる。 ねっとりとした焼き芋を思わせる豊かなコクがありながら、ふわふわの氷と溶け合うことで、舌の上では驚くほどなめらかで軽やか。 安納芋の持つ自然な甘みがしっかりと生かされていて、まるで上質な芋のペーストをそのまま味わっているかのような満足感。 そこへ重なるミルクのまろやかなコクがまた素晴らしい。 安納芋の濃密な甘さを優しく包み込み、ミルキーでふくよかな味わいへと変化させてくれる。 どこかスイートポテトを思わせるような、ほっくりとした甘さとクリーミーな口溶けがたまらない😍 そして、この一杯に鮮やかな変化をもたらしてくれるのが、オレンジマーマレード。 安納芋のまったりとした甘みに、オレンジの明るく爽やかな柑橘の香りがふわりと重なる。 果皮由来のほのかなほろ苦さと甘酸っぱさが、濃厚な芋の風味を引き締めながら、味わいにぐっと奥行きを与えてくれる。 この組み合わせが実に絶妙！😍 安納芋の甘みを邪魔することなく、柑橘ならではの爽やかさが加わることで、後味は驚くほどすっきり。 濃密な安納芋シロップを味わった後にマーマレードを合わせると、甘さの輪郭が鮮やかになり、また次のひと口が欲しくなる。 そして、今回別皿で添えた煮小豆が、さらに楽しみを広げてくれる。 ふっくらと炊き上げられた小豆は、豆本来の風味と優しい甘みが感じられ、ほくっとほどける食感も心地よい。 まずは小豆だけで味わい、その素朴で奥深い美味しさを堪能。 続いて安納芋の氷と一緒に頬張ると、これがまた抜群の相性😍 安納芋の蜜のような甘みに、小豆の穏やかな風味とほっくりとした食感が重なり、まるで上質な芋あんと粒あんを一緒に味わっているかのような、和菓子を思わせる贅沢な美味しさに。 ミルクのまろやかさも加わることで、全体が優しくまとまり、どこか懐かしくも上品な味わいが広がる。 さらに面白いのが、ここへオレンジマーマレードを少し合わせたときの変化。 安納芋と小豆の落ち着いた甘みに、柑橘の華やかな香りとほのかな苦みが加わり、和の素材を中心とした組み合わせが、ぐっと軽やかで洗練された印象に変わる。 安納芋の濃密な甘みと芳醇な香りに、ミルクのまろやかなコク。そこへオレンジマーマレードの爽やかな酸味とほろ苦さ、さらに煮小豆の素朴で奥深い美味しさが重なり、ひと口ごとに異なる表情を楽しませてくれる。 特に印象的なのは、安納芋の濃厚な甘みを主役に据えながら、オレンジマーマレードで軽やかさを加え、煮小豆によって和の趣を深めているところ。 安納芋とオレンジの華やかな組み合わせも素晴らしいけれど、煮小豆を加えることで生まれる、ほっとするような優しい甘みもまた格別。 素材の持ち味を丁寧に引き出しながら、組み合わせの妙で最後まで飽きさせないあたりが、さすが甘味ゆい。 安納芋の濃密な美味しさに包まれながら、オレンジの爽やかな余韻と煮小豆の滋味深い甘みまで堪能。 秋の実りを存分に感じさせてくれる、心まで満たされる贅沢な一杯でした！🍠🥰 #かき氷# #甘味ゆい# #安納芋# #オレンジマーマレード# #煮小豆# #さつまいも# #秋の味覚#

25curry クロロ 西府ブラックマサラ（持ち帰り） 緑がかった漆黒のビジュアルからして、なんとも個性的な限定マサラ！ ひと口頬張れば、黒胡麻の芳醇な香ばしさと濃密なコクが一気に広がり、その奥から豚肉の力強い旨味がじわじわと押し寄せる😍 黒胡麻ならではの深く香ばしい風味に、豚の脂が持つ甘みとまろやかさが溶け合い、なんとも重厚で奥行きのある味わい。 そこへふわりと抜けるのが、カルダモン特有の清涼感を帯びた華やかな香り！ 黒胡麻のどっしりとしたコクに、カルダモンの爽やかでエキゾチックな芳香が鮮やかなアクセントを添え、濃厚な味わいに軽やかな抜け感を生み出している🤤 胡麻の存在感はしっかりとありながら、単なる胡麻カレーに収まらないのが面白い！ 幾重にも重なるスパイスの風味が黒胡麻の香ばしさを引き立て、豚の濃厚な旨味と一体となることで、口に運ぶたびに複雑な味わいが膨らんでいく。 辛さは比較的穏やかで、刺激を前面に押し出すというよりも、黒胡麻のコクと豚の旨味をじっくり堪能させる仕立て。それでいて後味にはカルダモンの清々しい香りが心地よく残り、濃厚ながらも重たさを感じさせない絶妙なバランス！ ライスと合わせれば、黒胡麻の香ばしさと豚の旨味が米の甘みを引き立て、ますますスプーンが進む😋 さらに定番のチキン黒コショーマサラと食べ比べれば、黒コショウの鮮烈なキレと、黒胡麻のまろやかで重厚なコクという対照的な個性が際立ち、互いの美味しさを一層引き立ててくれる。 黒胡麻の芳醇な香ばしさ、豚の凝縮された旨味、そしてカルダモンの華やかな香りが織りなす奥深い余韻。 濃密なコクの中に爽やかなスパイスの香りが鮮やかに息づく、クロロらしい独創性に満ちた一皿！ いやぁ、これは旨い！ご馳走さまでした🙏 #25curryクロロ# #クロロ# #西府ブラックマサラ# #黒胡麻カレー# #ポークマサラ# #カルダモン# #スパイスカレー# #カレー巡り# #西府グルメ# #府中グルメ#

大西さんの「うずとかみなり」の限定でいただいた梅山豚が、びっくりするくらい美味しかったので、 今年のふるさと納税は梅山豚のバラブロックにして、吊るし焼きにしてみようかな🤔

縁もゆかりも無いのに凄く申し訳ないんだけど、『にぼ福』で検索した時にとあるアカウントの発言がめちゃ出てくるからブロックしちゃった🙄 全てはXの無能検索が悪い

麺友さんにいただいた、宮城県丸森町の老舗和菓子店「栄泉堂」の入手困難な名物、バター最中！ ひと口頬張ると、香ばしい最中皮がパリッと軽やかにほどけ、その後を追うように餡の上品な甘さとバターの芳醇なコクがじんわり広がる背徳の美味しさ😍 何より印象的なのは、餡とバターのバランスの良さ。小豆の風味を生かした餡の甘みに、バターのまろやかな乳脂肪の旨味とほどよい塩気が重なり、甘さを引き締めながら味わいに奥行きを生み出している。 和菓子らしい素朴な美味しさの中に、どこか洋菓子を思わせるリッチな余韻。濃厚なのに重たさを感じさせず、もうひとつと手が伸びてしまう😋 シンプルな組み合わせだからこそ、それぞれの持ち味と調和の妙が際立つ、完成度の高い逸品。 #栄泉堂# #バター最中# #丸森町# #宮城スイーツ# #和菓子# #最中# #あんバター# #和菓子好き#

手に入れた製麺機、コツコツとメンテナンスを重ねてついに…… 「完全体」に！！✨ 長かった…！でもこれでいつでも自家製麺が作れる最高な状態に🍜🔥 さっそく試運転したくてうずうずしてる。何から作ろうかな😎

今日は所要で千葉まで行ったので、カレー百名店でもある『カレーレストラン シバ』で季節のビリヤニ(海老)をテイクアウト🍛 うんまいっ！😍

去年すっかり虜になった『おどろき桃』を今年も購入🍑✨ ​あのサクサク硬い食感と溢れる果汁を思い出してそわそわしちゃう😍 今年も絶対美味しいはず！冷やして食べるのが楽しみすぎる🤤

饗 くろ㐂さんの冷やし中華そば講座で習ったタレを作り、自家製煮豚の冷やし中華！美味い😍 器は護什番さんが、西調布のしんせん時代に使っていたのを譲り受けたやつ😎