求群友救济，11月份到现在还没吃轻乳茶+猪蹄+螺蛳粉+羊肉串+酸辣粉+炸鸡腿+虾饺+牛肉粉丝汤+麻辣烫+烤鱿鱼+馄饨+肉末粉丝+龙虾+炸酱面+螃蟹+鸭脖+可乐+肠粉+虾饺+烤肉+火锅+鸡柳卷饼+肯德基+必胜客+麦当劳+过桥米线+宫爆鸡丁+红烧肉+炒鱿鱼+麻婆豆腐+脆皮鸡拌饭+绿豆雷糕+酱香米线+火鸡面+小酥肉+火腿肠+蟹柳+滑蛋饭+凉皮凉面+肥牛卷+香菜面+牛肉芝士煲+西梅拿铁+青提拿铁+卷面皮+酱香饼+水果捞+可乐鸡翅+鱼香肉丝+酸菜鱼+鱿鱼卷饼+肉末茄子+炸酱面+鸭血豆腐+麻辣香锅+临沂炒鸡+鱼粉+橙汁+雪碧+烧烤+牛排+烤鱼+花甲米线+砂锅米线+兰州拉面+热干面+刀削面+沙茶面+油泼面+燥子面+冷面+饺子+抄手+馄饨+云吞+汤圆+干锅+冒菜+串串香+烤鸭+乌鸡山药汤+玉米排骨汤+红烧肉+梅菜扣肉+酸辣士可丝+猪肉炖粉条+糖醋鱼+葱爆羊肉+芙蓉虾+白灼虾+清蒸大闸蟹+一品锅松園鳜鱼+鸭血粉丝汤+水煮肉片+毛血旺+小龙虾+辣椒炒肉+自切鸡+红烧狮子头+龙井虾仁+佛跳墙+冰红茶+面线糊+回锅肉+石花膏+四果汤+炸浮果+鸡蛋汉堡+黄豆炖猪蹄+清蒸鱼+牛肉羹+烧肉粽+土笋冻十蚵仔煎+胡辣汤+梅菜扣肉饼+手抓饼+麻花+河粉+面皮+肉燕+福鼎肉片+烤馕+手抓饭+钵仔糕+鸡蛋仔+臭豆腐+毛豆腐+水煎包+烤冷面+肉夹馍+葱油饼+豆腐脑+豆花+煎饼果子+生煎包+钵钵鸡+炸牛奶+酸奶+炸淀粉肠+烤面筋+烤鸡架+锅巴土豆+铁板鱿鱼+捞汁小海鲜+脆皮五花肉+脆皮年糕+煲仔饭+汉堡+烤翅+薯条+鸡排+披萨+意面+鸡翅包饭+三明治+香蕉飞饼+铁板豆腐+肠粉+盐煽鸡+泡椒兔+口水鸡+桃酥+雪花酥+龙须酥+蛋黄酥+鲜花饼+板栗饼+荷叶饼+绿豆糕+桂花糕+发糕+雪糕+冰淇淋+千层蛋糕+芝士蛋糕+鸡蛋灌饼+蛋挞+泡芙+雪媚娘+甜甜圈+青团+糍粑+烧仙草+甜筒+奶茶+藕粉+凉虾+冰粉+酸梅汤+大盘鸡+烤全羊+烤冷面+小猪盖被+芝士排骨+糖醋排骨+粉蒸排骨+羊排饺子小笼包+灌汤包+羊肉烧卖+驴肉火烧+牛肉锅贴+花酿鸡+百花鸡+叫花鸡+t糯米鸡+黄焖鸡+八宝鸭+甜皮鸭+蜜汁叉烧+烧鹅+酸梅鹅+南乳焖鹅+圣代+椰子鸡+卷筒粉+铁锅炖+美蛙+柴火鸡+卤煮+肉蟹煲+鳗鱼饭+寿司卷+春卷+雪糕，人现在也是过得越来越落魄了，真不知道以后要怎么活下去……

这两天在玛沁县和理县遇到太多好玩的事情呀🤣 玛沁县的马桶和马桶盖不匹配，理县酒店很好，但是衣架上还有上一个租客的三条女士内裤😅 晚上吃饭干锅花菜炒糊了，我跟老板说糊了，四川老板说干锅花菜就是这个款式，我说，我在武汉吃了几百顿干锅花菜都不是这个款式 好不容易重新炒了，老板走的时候又把饭勺弄地上了，我就把饭勺放旁边，下次上菜时再换，换了一个老板上菜，上完菜就把掉地上饭勺放到饭里说，应该放这里才对，我说，老板，饭勺掉地上啦😭 老板说不好意思，换了个新的，直接把饭勺 90°插在饭里，像上坟的供品🤪 啊啊啊啊啊啊，我太饿了，我原谅你了🙃

发现任何重口味的菜系都非常难走高端化路线。 比如江西爆炒菜，川菜的干锅串串香，湖南炒菜等，只能走中低端路线。 原因也很简单，高收入群体，饮食习惯越清淡，非常注重低盐低油等饮食风格。比起味觉的刺激，他们更注重营养健康。 低收入群体，相对更喜欢重口味，有些是事体力活动导致的生理需求，二个是这个群体对食材营养健康的追求相对比较低。

这批班是一点都不想上，找了个理由出去办事，我直接去钓虾了。。。哈哈 一早上搞了 1 斤，不过个头太小了，老板说要一个月后再来 我直接蒜蓉+干锅 2 个口味 美滋滋 记得抢今天的币安 Alpha $ARX ，我270分 肯定去抢了，细节今天公布，注意官方公告 // 目前我稳定币理财分 3 个板块： 1️⃣ OKX Wallet Boost 0 门槛，USDT 年化稳定在 7% 左右，还有 18 天结束； 2️⃣ Binance 的 $U 理财 1 万 U 额度，6 月 19 日到 7 月 3 日，一直在续杯； 3️⃣ Binance Wallet DeFi Season 我组的是 USDC-USDT LP，目前年化约 5.5%，因为有USDC，我才去的，还剩47天 // 目前还在撸的项目只剩 @TermMaxFi 了。 之前为了冲榜几乎每天一篇，现在看 6 月不太像要 TGE 的样子，节奏也放缓了，从每天一篇变成两天一篇。 细水长流，慢慢熬吧。 // 另外 O 又行了？0.6拉盘到0.76了，玩这玩意头几天觉都睡不好，半夜起来上厕所都要看一眼盘， 我想起了前年玩山寨Neiro pnut TRUMP的日子，真劳神劳力的， 总之再拿拿，目前在 Gate 理财，年化高达349% 以上内容仅为个人记录与经验分享，不构成任何投资建议。

很多人或者事物，一旦换了一个环境，就可能从弃儿变成宠儿。 有一个例子就是川渝地区的耗儿鱼，沿海地区叫剥皮鱼，马面鱼。这种鱼在沿海地区属于小众型，边缘化的海鱼。因为要剥皮才能吃，而且长得丑，肉也不是很多。 但在川渝地区就是宝，基本上所有火锅店都卖耗儿鱼，而且有不少餐厅专门做耗儿鱼的菜，尤其是在重庆。 根据记载，上世纪1970-1980年代，冷链物流远没有今天发达，一个距离海岸线很远的内陆地区，普通家庭能够稳定吃到海鱼，本身就带有很强的稀缺感。 后来川渝人发现耗儿鱼这个东西太适合本地饮食了，肉比较紧实，刺少，吸味，放进火锅里面煮很久也不容易散。于是火锅、红烧、仔姜、麻辣、干锅，各种做法慢慢发展出来，最后饮食习惯又进一步强化了需求。今天四川重庆地区已经成为耗儿鱼非常重要的消费市场，占全国食用量的80%。

朋友家里有做餐饮的， 给我说了一些小餐饮店的事。 需要切的绿叶蔬菜基本不洗的，因为洗了过的切了，不能隔夜存放。 所有价格和猪肉差不多，或者更便宜的牛羊肉串，基本是鸭肉加牛羊的油做的。 出去吃尽量清汤火锅，点的菜尽量是原来的样子，不要点深加工过的。 重口味调味品腌制的烧烤，不吃或少吃。 所有调味重的菜，各种干锅香锅，少吃。 这些都是实体店的。 如果是专做外卖的店，不要吃，能自己做饭就自己做饭。 所有做过厨师的朋友，都劝我不要吃外卖。

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