80C［ハオチー］中華料理がわかるWEBメディア
@80Cjp
80C［ハオチー］は中華料理がわかるWEBメディア。気軽な中華ランチからディープな現地の食文化まで、あらゆる中華の情報がここに！（2012.5.11発刊／2017.12.29休刊／2018.5.26復刊）運営の(株)中華・高橋では中華好きな社員募集中⇒
加入 February 2012
20.8K 正在关注 44.6K 粉丝
アニメ『鉄鍋のジャン！』料理再現の舞台裏［中編］
［第7話］JANU TOKYO「虎景軒」－“真空調理”丸鶏のフカヒレ詰めは本当に“ちぐはぐ”だった？
伝統技法vs.「21世紀の料理」。 2つの丸鶏料理を再現したのは、第1話に続きJANU TOKYO「虎景軒（フージン）」の山口シェフ。
显示更多
