✨100日後に台湾通になる 🇹🇼【77日目】✨
台湾には「辦桌(パントー)」という伝統的な宴会文化があります🍽️結婚式や忘年会・新年会(尾牙・春酒)、お寺のお祭りなどでよく開かれます♪
みんなで大きな丸テーブルを囲んで食事をするので、ケータリングのような雰囲気ですが、料理は基本的にその場で調理されます👨🍳
料理チームが朝から会場に来て準備を始め、テーブルや食器を並べながら、イベントの進行に合わせてできたての料理を順番に運んでくれます✨
私は台湾の辦桌が大好きです😊
料理は本当においしいですし、品数もとても豊富!食べきれないことも多いので、残った料理を持ち帰る人もよくいます🥡
実は、この辦桌文化は日本にも少しずつ広がっています!例えば、熊本では辦桌イベントが開催されたこともあります😊
これから日本のいろいろな地域にも広がってくれたらうれしいです✨
おいしくて、楽しくて、とてもにぎやかな台湾ならではの文化ですよ!🎉
※毎日、台湾小ネタ100連発中♪
※「辦桌(パントー)」は台湾語で、料理人がその場で料理を作って振る舞う宴会文化のことです。
※台湾語は台湾で話されている方言の一つです。台湾人が普段話している中国語は「台湾華語」と呼ばれます。
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