なかじ｜新刊【発酵を考えるヒント】
@nakaji_minami
📙新著【発酵を考えるヒント】
・8月23日(日)…東京｜夏休み×天塩スタジオにて親子向け麹づくり体験ws募集開始
著書『麹づくりと発酵しごと』『麹本』
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加入 September 2015
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日本橋・中村シェフのla bonne tableへ。爽やかなお料理。写真にはないけどメインの鹿のパイ🥧もコクと旨味はあるが、あくまで軽い。安心してお昼に楽しめるコース
＠labonnetablekaz
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