柳谷ナオ・和菓子ソムリエ
@08naoyanagiya08
和菓子大好きライター✎
年間500種以上の和菓子を食す和菓子lover＆ライター
和菓子屋さん・催事・百貨店・アンテナショップetc
/Yahoo!ニュースエキスパート/散歩の達人 ［さんサポ］/三越伊勢丹［ #わがしのわ# ］
Joined June 2022
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高木屋さんの「あんずパイ」、焼き菓子でありながら瑞々しい白餡と、贅沢な果肉と感フレッシュな歯応えが爽やか✨😆
パイ生地の仄かな塩気と一歩引いた甘さの白餡にしっかり支えられた杏子の蜜漬けは、角が取れた酸味と凝縮されたコクのある甘さを遺憾なく発揮。杏子は夏らしいビタミンカラーです🧡
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