四川フェス🔥四川料理メディア
@Amazing_Sichuan
【公式】四川フェス&麻辣グランプリ🌶️次は11月21日〜22日大阪で開催🔥四川に留学し、川菜にハマった四川料理の専門家の中川正道が運営。
中国食べ歩き記録《創刊号》武漢、熱干麺のすべてZINE発売、第2弾 #四川料理の旅# ガイドブック制作中。
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【陳三家麻婆豆腐🔥】
『どこの麻婆豆腐がおいしいですか？』と聞かれたとき、押さえておきたいのが陳御三家
1．麻婆豆腐発祥の店「陳麻婆豆腐」
2．日本に麻婆豆腐を広めた陳建民氏が作った「四川飯店」
3．麻婆豆腐を進化させた「陳家私菜」
麻婆豆腐を知るなら、まずはこの三店から😋
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