Nagi@フリーランスワインメーカー
@Gensyo
ドイツ ガイゼンハイム大卒の醸造用葡萄の栽培醸造エンジニア | フリーランスの栽培醸造家 | 御用の向きは まで | noteにてメンバーシップ運営中 | 栽培/醸造のご相談をお受けしています
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機会があってスパークリングの飲み比べをした。対象は3本。2本が同系統で、1本が比較用。その1本がエラーだった。
念の為スタッフの方に確認したけれど、その方はサッと香りを嗅いで「問題なし」と回答。なら自分の感覚がおかしいのかと思ったけれど、結局その1杯はたかだかテイスティング用の量が飲みきれなかった。
こうした事例はここしばらくで増えた気がする。
今後、自分が美味しく飲めるワインは見つかるのだろうかと思うくらいには心配になってくる。
酒量が減って身体とお財布には優しい時代になったことを喜べるのが救いかもしれない。
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