塩崎省吾〈焼きそば研究家〉
@SaltyDog_wow
ブログ「焼きそば名店探訪録」管理人。
ハヤカワ新書『ソース焼きそばの謎』『あんかけ焼きそばの謎』『カップ焼きそばの謎』著者。
イカロス出版『マルちゃん焼そば 世界の旅レシピ50』監修。
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