大島和人（Kazuto Oshima）(@augustoparty):単純に料理の五味（甘味・塩味・酸味・苦味・うま味）と一緒で、塩味、酸味、苦味を強調しすぎると不味くなるし、適量ならば美味しい……って話だと思います。塩味、苦味がゼロにすることが安全なわけではない。

大島和人（Kazuto Oshima）

@augustoparty

自称スポーツに詳しい人（スポーツライター）。広く緩く色んな競技の観戦、取材、インタビュー仕事をしております。なぜか擦られるときだけ「サッカーライター」と言われがち。JリーグはFC町田ゼルビアを2012年から定点観測。バスケ、バレーもふらふらと顔を出しております。有用な情報はあまり呟かないのであしからず。

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大島和人（Kazuto Oshima）@augustoparty

2026.07.19 05:14

単純に料理の五味（甘味・塩味・酸味・苦味・うま味）と一緒で、塩味、酸味、苦味を強調しすぎると不味くなるし、適量ならば美味しい……って話だと思います。塩味、苦味がゼロにすることが安全なわけではない。