岩手県広聴広報課
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県政情報、防災情報、岩手の魅力情報を発信しています。
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［2010/04/16利用開始］
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県内でユウガオによる食中毒が発生しました。
苦味成分（ククルビタシン類）を多く含むユウガオを喫食すると食中毒を起こすことがあるので、調理前に少量を味見し、苦味を感じた場合は喫食しないようお願いします。
【症状等】喫食後数時間で、吐き気、おう吐、腹痛、下痢等
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