立川哲之｜ぷくぷく醸造
@tachikawa_tetsu
たちかわてつゆき。Sake Brewer。福島 浜通りでどぶろくとクラフトサケをつくってます。全量酵母無添加。日本酒×クラフトビール／ぷくぷく醸造@pukupukubrewing 代表／haccoba 初代醸造責任者／全蔵めぐり中断中🍶🍶🍶URLはぷくぷく取り扱い店さん
Joined February 2018
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後日また詳細は投稿するけど、
だれか9月以降、ぷくぷく醸造で酒造りを半年くらいやりたい人いないかなーー
うちの蔵人は僕以外女性なので、性別問わずウェルカムですし、未経験でも半年で全ての工程に触れられるし、ある程度の経験者なら小規模醸造所（クラフトサケorどぶろく等）で独立するレベルまでいけると思う。
（いまは、ぷくぷく醸造の代表 兼 杜氏ですが、木花之醸造所の技術顧問をやってたり、haccobaの初代醸造責任者をやっていたりした僕の全てを教えられます。笑）
もちろん半年といわず暫くぷくぷくで酒造りをしたい！
という方ももちろんいつでも募集中です🔥
DMでもリプでもメールでも、興味ある方はぜひ気軽にご連絡ください～～
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