栗田哲男 Tetsuo Kurita
@tetsuo_tk
食や伝統的な文化に興味があります。そして、旅と写真と映画をこよなく愛しています。特にアジア映画と古い邦画が好き。中国語堪能。
Joined March 2010
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作り方がユニークな粉物料理「醤香餅」
薄く長く伸ばした小麦粉の生地を鉄板の上でひだ状にして焼き、特製のタレを塗り、刻みネギとパクチーをのせて包んだ料理。中国東北地方の名物。同じ醤香餅でも、湖北省恩施の土家醤香餅とは異なる。
#中国料理# via @ZhengguanCN
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