POPEYE
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参加 September 2009
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おやつは、ただ甘いものを食べる時間じゃない。どこの店に寄り、どの道を歩き、誰と食べるのか。味のよさだけじゃなく、その周辺にこそ食べ物の面白さがある。パティシエの田代翔太さんと話していると、そんな当たり前のことに気づく。例えばパリジャンのようにマカロンを食べてみたり、店の歴史を知ってこそ選べるメニューがあったり、お菓子屋さんではない店のおやつにこそ、そこにしかない味があったり。甘いものをより深く楽しむ田代さんなりの方法を、少しだけお裾分けしてもらった。
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