尻尾のない犬
@inu_grapher
タイでの日常や旅先でのことをつぶやきます。2001年からタイに在住。アジアのローカル食堂、タイ料理、南洋華人の食文化、マレーシアのごはん、インドとネパール、人と犬の共生、犬の行動と心理、犬のボディランゲージ、趣味の行動分析学、文芸、写真、音楽、臭い豆
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雨季の夜ってデリバリー代高くなるんだね。ノーンチョークでは見られなかった現象だ。（遠いから元々高い）
今日行ったあんかけチャーハンのお店には、カオパットセーチュアン（Schezwan Fried Rice）という不穏な名前メニューがある。
製麺所ってこういうところだよ。大きな工場とかではない。ここは米麺を作っているよ。たぶん個人でも売ってくれる。
ヤワラーって、華人の老舗で雰囲気よくてメニューもいろいろあってとてもよいんだけど実は味は並、みたいな立地と雰囲気補正の効いたお店結構あるよね。
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今これのペットボトルのなんてあるんだね。スポーツやるときとかおなか壊したときとかに脱水症状にならないように水に溶いて飲む粉。
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ビーフのラートナー。幅広太麺の米麺で。タイは牛肉いまいちなんだけど、ラートナーに使う肉は漬け込んでやわらかくしているからおいしく食べられる。
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ビエンチャンで買った、ルアンパバーン名物のカイペーンを食べてみた🇱🇦
カイペーンは、メコン川の川海苔にニンニク・ゴマ・トマトなどを混ぜて薄く伸ばし天日干ししたもの
食べる前に油でさっと数秒揚げるか、火で炙って食べるらしい(最初そのまま食べてた😂)
パリッパリッ♫
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ひさしぶりに趣味の観葉植物を再開しようかな。
観葉植物、3ヶ月ちょいでこんなに大きくなってしまったよ。これはどこまで育つんだろうね。動画の葉は低いところの小さな葉で、上のほうは手のひらほどある。
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豚スネ煮込みのガパオ炒め、ホエジカのガパオ炒め、ワニのガパオ炒め、ガパオやきそば。ワニのはこぶみかんの葉や胡椒の実、グラチャーイなども入っている。ジビエ料理店ではそうやって作る。ホエジカのは敢えてそうはしないで普通に作ってもらった。
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ガパオ自慢の時間です。鶏肉のガパオ炒め、牛肉のガパオ炒め、イカのガパオ炒め、ハタのガパオ炒め。
観葉植物、3ヶ月ちょいでこんなに大きくなってしまったよ。これはどこまで育つんだろうね。動画の葉は低いところの小さな葉で、上のほうは手のひらほどある。
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