農文協
@ruralnet_update
1940年創業の出版社、農山漁村文化協会。
「農・地域・食と暮らし」の３つを柱に、現代農業・うかたまなどの雑誌、書籍、全集、絵本など発行。新刊や季節のおすすめ本、全国各地で実施している講習会、本の出張販売、イベント情報をつぶやきます。
神保町にある直営書店・農業書センター@doburockman もよろしくどうぞ。
参加 February 2010
3.9K フォロー中 8.5K ファン
＼好評発売中／
『麹づくりと発酵しごと』
なかじ 著
発酵食品づくりのスターターである麹を、身近な道具と方法で、誰でもつくれる方法を紹介🥣
少量からできるポケット麹づくりは必見！
麹を使ったどぶろくからの酒種パン、甘酒のスパイシーな醤やおつまみなども掲載。
@nakaji_minami
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