毛主席在中南海一吃饭 在中南海，毛主席日常吃饭，终身保持着淡菜粗饭的传统，坚决拒绝山珍海味，一直坚持到晚年。 平时一般是四菜一汤，多是普通家常菜，杂粮的成份很大。厨房经常会熬煮毛式八宝粥，里面有大米，小米，王米渣，绿豆，红豆，黄豆，蚕豆放在一起熬制，毛主席非常喜欢，常常用作主食或是夜宵。 餐桌上有时还有一道长征鸡，做法简单，把鸡和土豆，萝卜和茄子一股脑下锅煮，这道菜囗味不怎么好，却会勾起红军时代艰苦奋斗的回忆，寄托着毛主席对长征岁月的怀念。 红烧肉是毛主席十分喜爱的菜，但是通常这道菜不会随意上餐桌，必须要毛主席亲口交待，厨师才会烹制，否则的话，毛主席不会吃，厨师和主张者还要挨批评。所以只能作为脑力消耗大的时候，难得的伙食改善，平时很少上桌。 1960年困难时期，毛主席听说不少老百姓吃树叶，啃草根度日，表示自己也要吃树叶，和群众共渡难关。厨师王近仁感到为难，担心树叶会影响主席身体。 于是他摘来槐树叶，用粉碎机粉碎之后，放在水盆里允分浸泡。然后捞击挤干苦涩汁水，再和玉米面混合做花卷和饼干。这种饼干的口感得到了毛主席的赞许。他把这种树叶加工出来的食物叫做“叶蛋白” 毛主席吃饭十分爱惜粮食、掉在桌上的饭粒也要捡起来吃掉，体恤农民劳作的辛苦。 国家经济困难的时候，毛主席主动给自己定下规矩：不吃肉，不吃蛋，和全国人民一同咬牙坚持。 毛主席剩饭剩菜不会随便倒掉，下一顿热了继续吃。家里子女回到中南海，不能享用家里的小灶。要去机关大食堂就餐，家中的规矩十分严格。 毛主席身居红墙之内，手握国家大事，伙食标准却一直朴素简约，更加身体力行的厉行节约的作风，这就是毛主席心里始终装着全中国普通百姓的写照。

61岁张曼玉素颜现身上海街头：5万元奢侈包装青菜！ 近日，一组张曼玉在上海街头的偶遇照片引发热议。61岁的她褪去影后的光环，戴着普通棒球帽，穿条纹七分袖搭配宽松阔腿裤，素颜现身一家家常餐馆，与朋友吃饭聊天。没有精致妆容，没有保镖簇拥，也没有明星出场的隆重排场，乍一看就像一位普通的上海阿姨。 唯一比较抢眼的，是她肩上的罗意威包包，网传价格约5万元。可有意思的是，这只贵价包在她身上完全没有“炫富”的感觉。有人偶遇她背着它逛街、买菜，甚至装过蔬菜和面包。对她而言，奢侈品似乎早就不是身份标签，而只是一个顺手好用的包。 当天吃饭时，她也是一副毫无偶像包袱的状态。面对满桌家常菜，她和朋友边聊边吃，完全没有刻意维持明星形象。镜头中的她脸上能看到自然的岁月痕迹，却没有过度修饰的痕迹，整个人看起来轻松、自在。有人感慨，真正让人羡慕的并不是她61岁依然“像年轻人”，而是她终于不需要证明自己还年轻。 其实，张曼玉年轻时何尝不是光芒万丈。从《甜蜜蜜》到《花样年华》，从香港电影金像奖到戛纳影后，她早已站在华语电影的高峰。她穿过高定礼服，也经历过无数红毯和聚光灯。可如今，她可以穿着几百元的基础款衣服逛街，也可以在普通餐馆里吃饭，完全不需要用排场证明自己的身份。 这也是她最特别的地方：她并不是没有能力享受奢华，而是见过繁华之后，依然愿意选择简单。需要出席正式活动时，她依旧可以穿得优雅大方，站在聚光灯下气场十足；离开镜头之后，又可以戴顶棒球帽、穿宽松衣服，拎着一个旧包走进街边餐馆。两种状态并不矛盾，因为真正的从容，本来就不需要固定一种模样。 张曼玉的审美也一直如此。她并不执着于追逐潮流，很多经典造型反而来自她自己的选择。年轻时在《花样年华》中的许多造型之所以令人难忘，正是因为她有非常鲜明的个人审美。到了今天，这种风格依然没有改变：喜欢什么就穿什么，舒服最重要，不需要为了迎合别人而改变自己。 所以，这次上海街头偶遇真正让网友感慨的，可能根本不是她背了一个5万元的包，也不是她61岁依然保持怎样的外貌，而是她身上那种经历过繁华之后的淡然。 年轻时，她站在万人瞩目的舞台中央；如今，她可以安安静静坐在街边吃一顿家常饭。曾经她需要聚光灯才能被看见，如今即使混在人群里，也依然有人一眼认出她。 这大概就是岁月真正给予一个人的底气：见过最耀眼的风景，也尝过最平凡的烟火，最后发现，人生最舒服的状态，不是永远站在聚光灯下，而是能够按照自己的心意生活。 61岁的张曼玉，或许已经不再需要“女神”两个字来证明什么。她只是慢慢活成了自己喜欢的样子——不刻意年轻，不刻意显贵，也不刻意低调。阅尽繁华之后，依然愿意认真吃饭、散步、喝咖啡、逛街。 真正高级的松弛感，从来不是没有光环，而是拥有光环之后，依然可以把自己当成一个普通人。

一位市场检验检疫人员说： “尽量吃便宜的蔬菜、便宜的水果、便宜的粮食。几毛钱的白菜、萝卜、土豆，没人会给你乱加科技狠活。因为本钱本来就低，再加各种药水、防腐剂，商家直接亏本，根本划不来。反而越贵的食材，猫腻越多、科技狠活越重。” ​听完业内人士的真心话，瞬间打破了很多人的饮食误区。我们一直下意识以为：食材越贵、品相越好、包装越精致，就越健康天然。殊不知在食材市场里，平价家常食材，才是普通人最安全的饮食底气。 ​食品行业的底层逻辑，永远绕不开利益与成本。像白菜、萝卜、土豆、冬瓜这些大众家常菜，本身种植成本极低、产量极大、价格透明，常年几毛、一块一斤，利润空间本就微薄。 ​对商家和农户来说，完全没有必要为廉价食材额外投入成本保鲜、增色、保鲜。喷洒药水、打蜡浸泡、添加防腐剂都需要费用，算上人工和物料成本，比食材本身还要贵，妥妥的亏本买卖。所以这类平价食材，大多自然生长、正常成熟，简单清洗即可食用，几乎没有科技狠活，是实打实的天然健康食材。 ​反观那些价格高昂、颜值完美、反季节的高端食材，暗藏满满猫腻。昂贵的精品水果、精致净菜、保鲜肉制品，为了长途运输不腐烂、货架售卖不氧化、外观好看卖高价，必须经过多重加工：打蜡增色、药水浸泡防腐、催熟增甜、保鲜剂封存。 ​越是价格高、利润大的食材，商家越舍得投入成本“美化”，只为卖出更高的价格。我们花高价买来的精致食材，看似高端精致，实则层层科技加持，残留更多添加剂与化学成分，长期食用暗藏健康隐患。 ​除此之外，大米、小麦、玉米这些平价基础粮食，也是最干净的食材。作为全民刚需口粮，产量稳定、价格低廉，规模化种植成熟，无需额外加工修饰，简单晾晒打磨即可上市，不存在多余科技干预，最养人也最安心。 ​真正的养生，从不是顿顿吃山珍海味、高端食材。 ​很多人盲目追求贵的、稀有的、精致的食材，以为是滋补养生，实则悄悄摄入各种添加剂。反而老一辈常年吃的平价粗茶淡饭，顺应时节、自然生长，朴实无华却最养身心。 ​饮食的真谛从来不是昂贵，而是干净天然、简单纯粹。 ​不用盲目跟风高端食材，不必纠结食材品相完美。日常三餐，多吃应季、平价、常见的家常食材，避开颜值过高、反季节、过度包装的精加工食品，就是普通人最好的饮食养生。 ​最贵的食材未必最好，最朴素的食材最养人身。三餐朴素干净，远离科技狠活，就是普通人低成本的健康长寿之道。

广东惠州，一位65岁退休女行长，家里马桶坏了叫了师傅来修，谈好价200，师傅忙活大半天浑身湿透，女行长硬塞了350块还留人吃了晚饭。吃完饭师傅不走，盯着墙上那张泛黄的奖状看了5分钟，突然扑通跪下了。 这事还是我上周跟楼下开水果店的张叔唠嗑，他说他远房表舅就住这个小区，亲眼撞见的稀罕事。这退休的陈阿姨以前是本地建行分行的副行长，干了一辈子风控，眼里从来揉不得沙子，去年刚办完手续在家带带孙子，平时为人特别和善，小区里谁家里有事她都愿意搭把手。 前两周她家卫生间的老马桶突然堵了，水漫得脚边都是，翻出来楼道里贴的小广告打过去，约了个上门维修的李师傅，电话里提前说好了通一次包工包料200块。李师傅骑个小电驴二十分钟就赶过来了，一进门陈阿姨才看见他后背的工服全湿了，额头上的汗顺着下巴往下滴，一看就是大中午顶着38度的太阳骑了两三公里赶过来的。 哪成想这马桶堵得不是一般严实，不是简单捅两下就能搞定的，李师傅跪在地上拆了马桶底座，掏出来半瓶子被小孩扔进去的塑料玩具碎片，又重新打胶密封，前后忙活了快两个小时，站起身的时候腰都直不起来，裤腿膝盖的位置全泡在溢出来的脏水里，连袜子都浸得发臭。收拾完试了三次冲水全通，没半点漏水，李师傅擦了擦手说收200就行，陈阿姨哪好意思，硬往他兜里塞了350块，说大中午的让你遭这么大罪，多的钱算给你买瓶冰饮料喝，家里刚好炖了排骨汤，别走了留下来吃口便饭再走。 李师傅一开始死活不肯，架不住陈阿姨热情，最后红着脸留下来吃了顿饭，一碗排骨汤配俩家常菜，他吃得连碗底的汤都喝干净了，一个劲说您家的饭比我平时蹲路边吃的10块钱盒饭香太多。结果吃完饭陈阿姨收拾碗筷进厨房，李师傅本来拎着工具箱要走，眼神扫到客厅背景墙上挂着的一张泛黄的旧奖状，盯着看了足足五分钟，连呼吸都放轻了，突然“扑通”一声就对着奖状的方向直挺挺跪了下去。 陈阿姨在厨房里听见动静跑出来，吓了一大跳，赶紧过去扶他问这是干啥，有话好好说怎么行这么大的礼。李师傅抬起头眼眶全红了，指着那张奖状说您还记得二十年前，您在建行上班的时候，给一个连学费都凑不齐的穷高中生批过一笔3000块的助学贷款不？当时所有人都嫌他家太穷，爹妈双双卧病在床，怕他还不上钱不肯批，是您亲自跑了三十多公里山路去他家做家访，给他走了绿色通道，还自掏腰包给他塞了五百块当生活费。 原来他就是当年那个穷高中生，后来他毕业找工作的时候赶上家里接连出事，爹妈先后生病住院，欠了一屁股外债，没办法才辞了写字楼的工作干起了家电维修，一直记着当年那个女行长的脸，今天吃完饭看见墙上那张“年度金融扶贫先进个人”的老奖状，右下角还印着当年陈阿姨的名字和照片，当场就认出来了。 他说这十几年一直想找机会当面谢谢您，之前跑银行找过好几次，说您早就换了岗位我没找到，没想到今天修个马桶居然误打误撞撞进您家来了。说着他从兜里掏出一沓皱巴巴的现金，一共三千五百块，塞到陈阿姨手里，说当年您帮我的那三千块助学贷款和五百块生活费，我今天连本带利还给您，没您当年那笔钱，我早就辍学去工地搬砖，连后来学手艺的机会都没有，哪有现在安稳过日子的光景。 陈阿姨扶着他站起来，推回去两千块钱，说钱你自己拿着给爹妈买点营养品，我当年批贷款本来就是按政策帮困难学生，从来没想着要你报恩，你现在踏踏实实过日子，靠手艺吃饭不偷不抢，比啥都强。 后来这李师傅隔三差五就拎点新鲜水果过来串门，陈阿姨家里有啥东西坏了他直接免费上门修，俩人处得跟亲戚似的，小区里所有人知道这事都说是善有善报，太暖心了。 换作是你们二十年前随手帮了一个素不相识的穷孩子，二十年后对方以这样意想不到的方式找上门来报恩，你第一反应会是什么样的。

像我这种主观操盘占50%以上的，瞎眼菜鸡操作那都是家常便饭，例如我昨天92000止损了所有call还把现货对冲掉了，虽然后来去了88000，但我光顾着拉屎吃饭睡觉了，回过头已经回93000了，一大早醒来都快95000了。 那么考验心态的时候就来了，你还敢不敢去高位买回来？——我敢。 那不就是追涨杀跌吗？当然没错，就是你一开始做交易人人都会跟你讲的这个词。这个世界上很多事情的成功法则其实都遵循“简-繁-简”，但后面那个“简”，一定是你经过了“繁”之后所沉淀下来的行为法则，交易也是。 太玄乎了？因为经过长年累月的交易，我对止盈止损的判断虽然大多时候都是错的，但错误之后的修正与补救，都能避免损失加重、踏空、破产的风险，并试图去探寻下一个机会，长此以往我发现自己的交易模式是可以做到稳定盈利的，因此也就不在意当前这个操作是不是错的了。 具体点例如昨晚我其实就是在追涨和观望两个选项里“选”了一个就去睡大觉了，如果错了那就直接下一把呗。 这就是为什么你不能推荐新手去追涨杀跌，去用简单的行为模式。因为还没经过市场沉淀，自身盈利能力都没验证的情况下，凭什么去相信这么做是对的？

一位中医博士说得很实在： “饿了就吃白米饭， 饿了就吃大白馒头， 饿了就吃煮面条， 饿了就吃煮玉米， 饿了就吃煮土豆。 饿了就吃蒸鱼， 饿了就吃蒸鸡蛋羹， 饿了就吃炒生菜， 饿了就吃煎豆腐， 饿了就吃水煮大虾。 饿了就吃瘦猪肉， 饿了就吃水煮鸡蛋， 饿了就吃煮黑豆， 饿了就吃炒豆角。 渴了就喝白开水， 渴了就喝豆浆， 渴了就喝绿茶。” 你发现没有， 这些全是家常东西。 没有一样是贵的， 没有一样是稀罕的。 可偏偏有人不信。 饿了先点外卖， 重油重辣才过瘾。 渴了先开饮料， 一瓶下去半瓶糖。 花钱买来一身病， 再花钱去治。 中医讲药食同源， 五谷为养。 白米饭养胃， 馒头补气， 面条好消化。 土豆玉米当主食， 比什么代餐粉都实在。 鱼虾蛋肉补蛋白， 豆腐黑豆养气血。 生菜豆角通肠胃， 白开水最养人。 这些东西吃对了， 身体自己就顺了。 你天天山珍海味， 肠胃先受不了。 你顿顿大鱼大肉， 血脂血糖全上来。 反倒是粗茶淡饭， 吃得香睡得稳。 中医博士这话不是让你 吃得多讲究。 是让你回归简单。 饿了就吃， 别等饿过头。 渴了就喝， 别等渴得嗓子冒烟。 吃当季的菜， 喝白开水， 少折腾， 身体自然少生病。 最好的养生不在药房， 在自家厨房。

今天早餐是昨晚包好的饺子，煮了几个，吃得暖洋洋的。旁边还蒸了几根红薯，配上一杯温热的牛奶。简单家常，却特别满足，一口饺子一口红薯，甜咸交替，整个人都醒过来了。吃完收拾好碗筷，擦了擦桌子，心也跟着静下来。

奉劝所有人，人过中年，要舍得吃这23样东西： 1、猪皮 猪皮是被很多人忽略的宝贝，满满胶质，就像给皮肤补给养分。不用买昂贵补品，偶尔炖上一碗，清淡少油慢慢吃。中年之后，不用追求大补，日常食补，润物细无声。 2、黑芝麻 黑芝麻就像黑色的小金粒，蕴藏天然营养。不用大把猛吃，每天一小勺，拌粥或者撒在饭里。岁月催人老，坚持一点点食补，养发养精气神，细水长流胜过临时进补。 3、银耳 银耳被称为平民燕窝，软软糯糯，清润滋养。中年之后容易口干心烦，隔三差五煮上一锅，少放糖。它不像猛药，如同春雨浸润身体，温和养护，吃着安心。 4、山药 山药是食补界的常客，性质平和，像贴心的守护者。蒸着吃或者煲汤最好，不要重油爆炒。人到中年脾胃容易变弱，常吃山药养护脾胃，把底子慢慢养好。 5、黑豆 黑豆一身乌黑，营养藏在坚硬豆皮之下。提前泡发煮粥、打豆浆都合适。中年代谢慢慢放缓，黑豆能给身体补充植物营养，坚持少量吃，慢慢调理身体状态。 6、百合 百合清润甘甜，自带一股静心的力量，好似一阵凉风抚平烦躁。煮粥、煲汤都合适，不要一次吃太多。人到中年思虑多，睡不安稳，偶尔吃点百合，舒缓身心。 7、南瓜 南瓜香甜软糯，是接地气的好食材，像自带甜味的天然营养餐。蒸南瓜最简单，保留全部营养。中年控饮食的时候，拿它替代部分主食，饱腹又温和，负担很小。 8、核桃 核桃形似人脑，是公认的健脑小食材，每天一两颗就够，切忌贪多。人到中年记性慢慢变差，坚持少量食用，给大脑补充营养，细水长流，贵在长期坚持。 9、桑葚干 桑葚干酸甜可口，是大自然馈赠的小果子。泡水或者直接嚼食都可以，不要一次吃太多。中年之后精力容易下滑，闲暇泡一杯桑葚水，酸甜开胃，滋养身体。 10、小米 小米看着普通，却是养胃的一把好手，像温柔暖流安抚肠胃。熬一碗浓稠小米粥，早餐吃最合适。人到中年肠胃经不起刺激，常喝小米粥，养好了脾胃，吸收才会好。 11、枸杞 小小的红枸杞，很多人都熟悉，温水冲泡最好，不要沸水久煮。人到中年用眼多，看手机看书眼睛容易干涩，每天抓几粒泡水，慢慢滋养，简简单单。 12、花生 红皮花生营养扎实，是平价食补好物，优先水煮，油炸的少吃。中年血管养护不能大意，水煮花生保留营养，当作日常小零食，少量食用，解馋又养生。 13、莲子 莲子自带清宁之气，去芯之后口感软糯，适合煲汤煮粥。人到中年容易心烦失眠，心神不宁，偶尔煮点莲子羹，慢慢平复心绪，温和滋养，不燥不烈。 14、胡萝卜 胡萝卜是护眼好食材，里面的营养要遇油脂才更好吸收。清炒或者炖肉搭配着吃。中年用眼负荷重，屏幕看久眼睛发酸，常吃胡萝卜，给眼睛添一层保护。 15、黑木耳 黑木耳如同餐桌上的清道夫，口感脆嫩，凉拌炒菜都很棒。清淡做法为佳，重油重盐会抵消好处。人到中年，饮食讲究清爽，黑木耳帮助清理肠道负担。 16、红枣 红枣温润甘甜，是大家熟悉的食补食材，每天两三颗足够，吃多容易胀气。中年气血容易不足，煮粥放几颗红枣，淡淡的甜，慢慢滋养，贵在适度。 17、燕麦 燕麦是优质粗粮，饱腹感很强，像缓慢释放能量的燃料。早餐冲一碗纯燕麦，避开加糖的速溶款。中年体重不好管控，用燕麦替代精米白面，平稳代谢。 18、芡实 芡实又叫水中人参，性子沉稳温和，适合搭配莲子山药一起煮。人到中年，体质慢慢变虚，容易疲惫，少量常吃芡实，固本调养，食补讲究循序渐进。 19、海带 海带价格亲民，富含多种矿物质，凉拌或者炖排骨都合适。中年之后，饮食不能顿顿大鱼大肉，偶尔吃海带，平衡膳食，清淡爽口，减轻身体代谢压力。 20、桂圆 桂圆果肉温润香甜，一次2-3颗即可，上火体质少吃。中年容易疲惫乏力，偶尔泡水、煮粥放几颗桂圆，补充能量，但是切记不要贪嘴，过补反而伤身。 21、杏鲍菇 杏鲍菇肉质厚实，像素肉一般，低油清炒或者烤制都好吃。人到中年，要减少红肉摄入，多用菌菇替代一部分肉食，丰富餐桌，补充营养还不容易长胖。 22、毛豆 新鲜毛豆是优质植物蛋白，水煮毛豆就是绝佳吃法，少盐。中年肌肉慢慢流失，日常多来点毛豆，补充蛋白，当作小菜，简单家常，性价比很高。 23、荸荠 荸荠清甜脆爽，地下长出来的清甜食材，生吃要洗净，推荐煮熟吃。人到中年容易燥热，嗓子干痒，偶尔煮荸荠水，清润爽口，给身体降一降燥气。 结尾：食补不是吃名贵山珍，贵在长期坚持，量力而行。再好的东西，也要适可而止。食补只是辅助，不能替代药物，别把食材当药吃，吃得开心，身体才能更舒服。