浅井直子 ｜食と酒の編集者｜共著『日本酒はおいしい！』
@705asai
Naoko Asai｜Editor / 食や酒を文化・社会の文脈から捉え、企画・編集・執筆。100年後の人に酒の飲みようを伝えたい酒の書記。共著『日本酒はおいしい！』。日韓酒文化研究会会員。 ZINE『どぶろくを読むー再起動する日本酒のB面』。神保町「PASSAGE」棚主。元『料理王国』副編集長。
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13:00からでした！ まもなく！
池尻で開催中の「FOOD CULTURE FESTIVAL」。昨日登壇した「アジア米酒大放談」ではわんこそばならぬ「わんこマッコリ」状態に。来月韓国で開催の家醸酒大会に興味を持ってくださる方も。今日10/12最終日は、13:30-14:30、パタゴニア×寺田本家対談でファシリテーターを務めます。試飲付！ 無料！ ぜひ！
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