海保とくま
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今日は7月2日、うどんの日です。香川県生麺事業協同組合が1980年に制定した記念日で、田植えが一段落する半夏生の頃に、農家の方々がうどんを食べて労をねぎらった習慣に由来しています。
うどんの原料である小麦ですが、日本の自給率はわずか17％。8割以上を輸入に頼っています。身近な一杯のうどんですら、多くが輸入に支えられている現実です。
有事だ、危機だとあおる政治家がいますが、私は、食料自給率を高めることこそが一番の安全保障だと思います。
それでは今日も頑張っていきましょう。ごきげんよう。
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