Pen Magazine
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＜夜のコーヒーアレンジレシピ＞
アルコールとの相性が抜群なコーヒー。夕食後や就寝前のリラックスタイムにコーヒーカクテルをつくって、寛ぎの味わいを堪能しよう。ただし飲みすぎにはご注意を。
コーヒーハイボール
◎材料
コーヒーフレーバードウイスキー……30㎖（コーヒー豆28ｇに対し、ウイスキー200㎖の割合）
ソーダ……120㎖
【つくり方】
①ウイスキーにコーヒーを豆のまま、約12時間漬け込み、コーヒーフレーバードウイスキーをつくる。
②グラスに氷（分量外）と①、ソーダを注ぐ。
口に入れた瞬間は普通のハイボールに思えるが、アフターにコーヒーの香りが押し寄せ、いつもの一杯に深みが増す。
仕込みは、ブランデッドのスコッチなどバランスのいいウイスキーにコーヒー豆をひと晩、漬けておくだけ。
ソーダを注げばたちまち完成するという手軽さも、酒飲みにはうれしい。
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