秋田県立大学附属図書館（秋田キャンパス）
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11月5日は、ごまの日です。栄養価が高く、健康に良いごまをより多く摂取してもらうことを目的に、全国胡麻加工組合が制定。日付は11と5で「いいごま」と読む語呂合わせと、ごまとの相性の良いほうれん草の旬の始まりの時期であることから。
関連書籍「ゴマの機能と科学」(617.9/N47)をぜひご覧ください
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