Struct张
@struct_zhang
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💼985土木硕士，结构工程师，学院派
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关于蔬果农残问题，再说一件事——为什么胖东来这么受大众推崇。
根本原因在于系统性失能。从源头到流通，真正能卡住“进入消费者嘴巴”这一关的，最终只能依赖销售终端的投入与品控。
胖东来建立了专业的农残检测体系，是国内区域商超里口碑最好、体系最透明的一家。
哪怕是被广大网友推崇的山姆，也多次出现农药残留问题：今年3月，有机冻干草莓镉超标；去年8月，大葱被通报农残超标。可见蔬果类安全问题有多严峻。
而胖东来这些年在客观现实下，因农残检测不合格，或更换多个产地仍反复超标，宁可在某些时期主动停售高风险蔬菜（如菠菜、长豆角、蒜苔）。已经出现合格品无可采购的局面。
而更多商超的检测能力基本形同虚设，往往只在负面报道出现后才纷纷下架。这又有什么意义呢？
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