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NHK出版 を含む検索結果
『チャーハンという迷宮』（NHK出版）チャーハンという料理を切り口に幅広い家庭料理史として、面白かったです。鍋を振る、振らない問題。そういえば昔の香港帰りの料理人は鍋を振らなかった。というより鍋の形も調理法も違うんですよね。陳建民先生のレシピ話も印象に残った。
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『徹底踏査 飛鳥・藤原の宮都』(来村多加史著@NHK出版)
日経新聞8/1
飛鳥に残る石造物、宮殿跡、寺院跡、古墳、陵墓は、古代国家の設計思想をどう語るのか。考古学者であり観光ガイド歴三十年の来村多加史が、自ら歩く「踏査」を武器に、地形を読み、文献を照合し、五つの仮説を検証する。飛鳥京の基準線、狂心渠、藤原京の聖なるライン、陵墓区の風水まで、図版と踏査MAPで古代史の謎を現地から解き明かす。歩けば見えてくる宮都の実像に迫る、古代史ファン必携の本格的な知的ガイド。
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書評コーナー更新
#日本経済新聞#
『徹底踏査 飛鳥・藤原の宮都』 #NHK出版#
『植物時代』 #青土社#
『宇宙開発の哲学』 #光文社新書#
『「アメリカの戦争」と世界危機』 #岩波新書#
『なぜ賃金は上がらないのか』 #講談社現代新書#
など、ございます。
#会津若松#
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【書評】今週の東京新聞書評コーナー
『バラバラな世界で共に生きる』(NHK出版新書)
『昼間のスターゲイザー』(集英社)
『目が』(ポプラ社)
『月がきれいな夜に、誰かに思い出してほしかった』(サンマーク出版)
『ホルモー燦燦』(角川書店)
『「石球城」殺人事件』(講談社)
などございます。
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【本日のピックアップ】「生物の絶滅進行 世界中で今何が」
『サイレント・アース 昆虫たちの「沈黙の春」』(NHK出版) - 著者：デイヴ・グールソン 翻訳：藤原 多伽夫 - 養老 孟司による書評 ALL REVIEWS #書評#
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【9/17までアーカイブ販売中！】
朱喜哲×能條桃子×丸山央里絵
「ひとりの声から、公共の会話へ」
『はじめての公共訴訟』（集英社）
『バラバラな世界で共に生きる』（NHK出版）W刊行記念
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【9/17までアーカイブ販売中！】
朱喜哲×能條桃子×丸山央里絵
「ひとりの声から、公共の会話へ」
『はじめての公共訴訟』（集英社）
『バラバラな世界で共に生きる』（NHK出版）W刊行記念
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