浅井直子 ｜食と酒の編集者｜共著『日本酒はおいしい！』
@705asai
Naoko Asai｜Editor / 食や酒を文化・社会の文脈から捉え、企画・編集・執筆。100年後の人に酒の飲みようを伝えたい酒の書記。共著『日本酒はおいしい！』。日韓酒文化研究会会員。 ZINE『どぶろくを読むー再起動する日本酒のB面』。神保町「PASSAGE」棚主。元『料理王国』副編集長。
参加 January 2022
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確かに。まさに『風呂とエクスタシー』の世界！
小杉湯 原宿の日韓コラボマッコリ。自宅で再び味わいました。酸/甘のバランスにエゴマのニュアンスが重なり、まさに風呂上がりに飲みたい清涼感。指数関数的速度でクロスするアジアのシーンの引力を感じたひとときでした。吉田集而的観点から酒と温浴の接点も気になります。
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