小杉湯 原宿の日韓コラボマッコリ。自宅で再び味わいました。酸/甘のバランスにエゴマのニュアンスが重なり、まさに風呂上がりに飲みたい清涼感。指数関数的速度でクロスするアジアのシーンの引力を感じたひとときでした。吉田集而的観点から酒と温浴の接点も気になります。
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昨日参加した、小杉湯 原宿での日韓コラボマッコリのポップアップイベント。
ふらりと立ち寄ってみたら、よく行く韓国料理店の店主、編集者、バンコク在住の映像関係者がいつの間にか集合。
しそとエゴマ(似ているようで異なる風味を持つ象徴的な日韓のボタニカル)を副原料に加えた清涼感のあるマッコリ片手に、バンコクの日本酒事情(梅酒が大人気らしい)や韓国料理事情に加え、アジアのZINEの話からインドネシアのデザインが面白いという話まで。
気付けばアジアの食と文化の話題で盛り上がっていた。
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