DEVANOMやSatom Farmのロゴもあるぞ。
(English Below)งานสาโทครั้งแรกของประเทศไทยกำลังรวบรวมสาโททั่วประเทศมากกว่า 30 แบรนด์ มาให้ทุกคนได้สัมผัสเครื่องดื่มที่อยู่คู่คนไทยมาตั้งแต่ก่อนจะมีประเทศ แต่ถูกบีบให้ต้องล้มหายตายจาก ถึงเวลาแล้วที่สาโทจะกลับมาทวงบัลลังเครื่องดื่มที่เป็นรากเหง้าของเรากลับมา สาโทโซกู๊ด #satosogood# Original Thai sip
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นัดเพื่อน กดเซฟวัน แล้วมาพิสูจน์พร้อมกันว่า "สาโทไทย... มันดีจริงว่ะ!"
🗓 4 – 6 กันยายน 2569 (3 วันเต็ม)
⏰ 15:00 – 23:00 น.
📍 ยอดพิมาน ริเวอร์วอล์ก (Yodpiman Riverwalk) ริมแม่น้ำเจ้าพระยา
🎟 บัตร Early Bird: แค่ 100 บาท! (หน้างาน 150 บาท)
👉 ซื้อบัตรล่วงหน้า แอดไลน์ประชาชนเบียร์ @beerpeople แล้วกดจองพร้อมกัน 10.09 น.
แล้วพบกันครับ
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Thailand’s first-ever Sato festival is bringing together over 30 craft Sato brands from across the nation.
Experience the drink that has been part of Thai culture long before the nation was even founded - a heritage once forced to fade away. The time has come for Sato to reclaim its throne as our true ancestral spirit. Sato So Good #satosogood# — Original Thai Sip
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Tag your crew, save the date, and come prove together that "Thai Sato is the real deal!"
🗓 September 4–6, 2026 (3 Full Days)
⏰ 3:00 PM – 11:00 PM
📍 Yodpiman Riverwalk (By the Chao Phraya River)
🎟 Early Bird Ticket: Only 100 THB! (At the Door: 150 THB)
👉 Get your presale tickets! Add LINE @beerpeople and get ready to book together at 10:09 AM.
See you there!
#beerpeople#
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【BOOK MARKET 2026】
ハオチーブックス+ferment books
【第16回 BOOK MARKET】 ferment booksも出店！
今年も台湾関連のステキな本やグッズをあつかうハオチーブックスさんとブースシェア。みなさん真夏の浅草でお会いしましょう！
8月8日（土）〜9日（日）
浅草・台東館7階
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2年ぶり、タイの Craft Sato Brewery「Devanom」へ。
異国の地で一緒に製麴をする楽しさたるや。
そして道具もかわいい。
じつは学生時代からご縁がある中村優さん率いる Sakeseeker チームのおかげで、ミラクルな企画が進行中。
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バンコクからベルリンへ到着🇩🇪
バンコクでは、日本酒イベント「SAKE PLAYGROUND」出展 &クラフトサトー「Devanom」での醸造と、充実の5日間。
ベルリンでは、世界的テクノアーティストのリッチー・ホウティンさんたちとイベント。
sakejump のアキさんも企画運営に関わっており、阿部酒造の裕太さん、倉本酒造の倉本さんと、男4人旅。楽しみすぎ！！
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こんなサイトが！
DrinkSato
An independent editorial guide to Thailand’s traditional rice wine — following the people, places, and flavors shaping contemporary sato.
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このセットで読むのも、愛飲家にプレゼントするのも良き、です。
個人的に熱いのはタイ「チットビア」や香港「ヤングマスター」韓国「済州ビール」など日本以外のアジアのクラフトビールシーンで輝くブルワリーまで登場する網羅度！カバーデザインはnipponia山田和寛さん。監修は文フリ仲間の長谷川小二郎さん！
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『世界ビールMAPS』日本語版編集担当。ピルスナー・ウルケルやトラピスト・ロシュフォールなどビール史に輝く醸造所から、クラフトビール革命を牽引したブルックリン・ブルワリーやシエラネバダ、ファントムを世に知らしめたミッケラー、さらにはスーパードライまで！イラストと地図で読むビール図鑑。
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「あなたのソウルフードはどこにある？」
ジュンク堂書店エミテラス所沢店 @junkudo_emitoko の上記フェアにて嬉しいポップ付きで良き場所に面だし展開いただきました。まさにタイの人々とタイを愛する日本の人々のソウルフード、ガパオ。いつ食べても、いつ読んでも飽きない「ガパオ」をどうぞ。
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いらないものがほしい。いいタイトルだなあと思う。逆説的で、ひねくれているようでいて、しかし実は、とても素直な感じがする。
秋元机さん個展「いらないものがほしい」。「いらないもの」とは机さんの作品に見られる正体不明の異国のエフェメラや物体のことのようではあるが、もっと広い意味でのノイズや非合理性、非意味も感じさせ、そこが机さん的であり、ワダが求めるているものでもあると気づかせてくれた展示でした。
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秋元机さん個展「いらないものがほしい」。「いらないもの」とは机さんの作品に見られる正体不明の異国のエフェメラや物体のことのようではあるが、もっと広い意味でのノイズや非合理性、非意味も感じさせ、そこが机さん的であり、ワダが求めるているものでもあると気づかせてくれた展示でした。
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小杉湯 原宿の日韓コラボマッコリ。自宅で再び味わいました。酸/甘のバランスにエゴマのニュアンスが重なり、まさに風呂上がりに飲みたい清涼感。指数関数的速度でクロスするアジアのシーンの引力を感じたひとときでした。吉田集而的観点から酒と温浴の接点も気になります。
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昨日参加した、小杉湯 原宿での日韓コラボマッコリのポップアップイベント。
ふらりと立ち寄ってみたら、よく行く韓国料理店の店主、編集者、バンコク在住の映像関係者がいつの間にか集合。
しそとエゴマ(似ているようで異なる風味を持つ象徴的な日韓のボタニカル)を副原料に加えた清涼感のあるマッコリ片手に、バンコクの日本酒事情(梅酒が大人気らしい)や韓国料理事情に加え、アジアのZINEの話からインドネシアのデザインが面白いという話まで。
気付けばアジアの食と文化の話題で盛り上がっていた。
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今年もハオチーブックスのおふたりとご一緒します。
ハオチーさんのZINE『台北酒ストーリー』が大好きなんですよね。街を味わうことと酒を楽しむことが不可分の事柄として旅の時間が流れている。かっこいい大人の感じがする一冊です。
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【BOOK MARKET 2026出展社紹介57】
ハオチーブックス+ferment books
おすすめ本
・『TAIPEI ‘SAKE’ STORY 台北酒ストーリー』
・『白と透明 にっぽんの米・酒・口内調味』ワダヨシ
・『ガパオ タイのおいしいハーブ炒め』下関崇子
詳細はこちら
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誰かが言ってた。メタ認知が大事だが、そればかりだと立ちいかなくなるよ、と。わかる。鳥の眼と獣の耳。
昨日と今日で2冊入稿した。まだ終わってないが、なんだか燃え尽きた、ひとり打ち上げのつもりで界隈の時間無制限日本酒飲み放題の店に来た。林、白隠政宗、天穏、神亀、十旭日・・・。冷蔵庫にある90種から自分で一升瓶出して勝手に飲める。自分で燗もつけられる。酔っ払ってきました。
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発酵の翻訳書。やっぱり言い出しっぺの名前を入れとかなきゃなと思って、奥付けに「Special thanks to 和田侑子」と赤字を。
発酵の翻訳書。やっぱり言い出しっぺの名前を入れとかなきゃなと思って、奥付けに「Special thanks to 和田侑子」と赤字を。
編集作業のおともは、西尾康晴
さんの生配信動画のアーカイブだった。これをサブディスプレイに配しごく小さな音量で流すことで徹夜もはかどった。不思議。そしてありがとう。バンコクに行きたい。
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昨日と今日で2冊入稿した。まだ終わってないが、なんだか燃え尽きた、ひとり打ち上げのつもりで界隈の時間無制限日本酒飲み放題の店に来た。林、白隠政宗、天穏、神亀、十旭日・・・。冷蔵庫にある90種から自分で一升瓶出して勝手に飲める。自分で燗もつけられる。酔っ払ってきました。
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